季铵化木质素与纳米二氧化钛协同稳定的双重pH响应性Pickering乳液

编号：CYYJ02133

篇名：季铵化木质素与纳米二氧化钛协同稳定的双重pH响应性Pickering乳液

作者：卢烁 杨东杰 李圆圆 李致贤 邱学青

关键词： 季铵化木质素 TIO2 PH响应性 Pickering乳液 吸附

机构： 华南理工大学化学与化工学院 河南中医药大学药学院

摘要： 利用季铵化木质素与TiO2纳米颗粒复合作为乳化剂,以正癸烷为油相,制备具有pH响应性的O/W型Pickering乳液.该乳液在6.0 < pH < 7.0范围内稳定,在酸性和碱性条件下不稳定.在中性溶液中,季铵化木质素带负电,TiO2带正电,两者通过静电吸附作用结合,季铵化木质素的疏水性苯丙烷骨架使TiO2的亲水性降低,提高颗粒的界面活性,形成稳定的乳液.在酸性和碱性条件下,季铵化木质素和TiO2带同种电荷,两者之间存在强烈的静电斥力,而单独的TiO2纳米颗粒亲水性太高,无法稳定于油水界面形成稳定的乳液,故乳液破乳.因此季铵化木质素与TiO2纳米颗粒之间的吸附特征赋予Pickering乳液双重pH响应特性,向体系中加入HCl溶液以及NaOH溶液改变水相的pH值,能使乳液体系在乳化与破乳状态之间循环多次,同时乳滴没有明显的变化,具有优异的耐盐性.