纳米二氧化钛抗菌防雾膜的制备表征及对草莓的保鲜效果

编号：CYYJ02132

篇名：纳米二氧化钛抗菌防雾膜的制备表征及对草莓的保鲜效果

作者：隋思瑶 马佳佳 陆皓茜 王毓宁 丁鹏 李军

关键词： 膜 纳米技术 表征 防雾

机构： 苏州市农业科学院 上海大学纳米科学与技术研究中心

摘要： 为延长果蔬的货架期,制备了由防雾剂(司班-20和吐温-20)和纳米二氧化钛组成的防雾膜。测定了该膜的光学性能、防雾性能、水蒸气透过率(WVTR)、接触角(CA)、扫描电镜(SEM)等性能,并与对照膜进行了比较。研究表明,P-ST膜和P-ST-TiO2膜均有具有良好的防雾性,但P-ST-TiO2膜的防雾性更加稳定长效。P-ST-TiO2膜的接触角最小为12.5.,水蒸气透过率最高达到4.871g/m2·d。通过添加纳米二氧化钛,P-TiO2膜和P-ST-TiO2膜均具备了紫外线阻隔性。草莓保鲜试验显示,P-ST-TiO2膜可在室温下延长草莓货架期1周。P-ST-TiO2膜可作为一种有潜力的防雾包装材料来提高果蔬的货架期。