树莓多糖绿色合成纳米银颗粒的表征及其抗氧化活性研究

编号：CPJS06425

篇名：树莓多糖绿色合成纳米银颗粒的表征及其抗氧化活性研究

作者：覃引 苟琴 熊音如 张群英 罗家豪 王锴楠

关键词： 树莓 多糖 纳米颗粒 质量表征 抗氧化活性

机构： 贵州理工学院食品药品制造工程学院 贵州大学生命科学学院 贵州省大健康医药产业技术研究院 贵州贵山红农业发展有限公司

摘要： 从树莓果实中提取的树莓多糖和硝酸银反应合成多糖纳米银颗粒((PAgNPs),通过紫外-可见光(UV-Vis spectrum)全波段扫描、扫描电镜(SEM)以及X射线衍射(XRD)对其结构进行表征,并做抗氧化活性测试.结果表明,纳米银颗粒在435nm处有最大吸收峰,经电镜检测多糖纳米银颗粒平均直径在20~32nm.同时经抗氧化活性测试,对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)和2,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐(ABTS)自由基半数清除浓度(IC50)分别为为64.38mg/L和75.86mg/L.