纳米锌肥对番茄果实锌含量与品质的强化

编号：YYHY00626

篇名：纳米锌肥对番茄果实锌含量与品质的强化

作者：罗伟君 ;唐琳 ;周佳丽 ;杨肖娥

关键词：纳米锌 番茄 锌含量 营养品质

机构： 浙江大学环境与资源学院/污染环境修复与生态健康教育部重点实验室,浙江杭州310058

摘要： 为了探究纳米锌肥对番茄果实锌富集与品质的作用,通过在番茄开花期喷施纳米锌肥（Zn＋Nano Green）,对番茄果实产量、锌含量、铁含量、维生素C含量、有机酸含量、可溶性糖含量进行了研究。结果表明,Nano Green能够增加番茄对锌肥的吸收及果实锌含量,从而提高叶面锌肥的利用率。Zn＋Nano Green250、Zn＋Nano Green500、Zn＋Nano Green750、Zn＋Nano Green 1 000处理与对照（清水）相比,番茄果实锌含量分别提高了26.9%、34.8%、24.9%、22.5%。锌肥与Nano Green配施可以显著提升番茄的产量及营养品质,尤以Zn＋Nano Green 500效果最佳。与对照相比,Zn＋Nano Green500处理的番茄产量增加32.3%,锌含量增加34.8%,铁含量增加42.9%,维生素C含量增加40.8%,糖酸比值增加9.9%。