魔芋（AmorphophallusrivieriDurieu）是天南星科植物，有消肿散结、解热祛痰的功效。研究表明魔芋精粉具有调血脂、降胆固醇和血糖的功效，还可以增强免疫功能。但魔芋口感很差，遇水膨胀为凝胶，大多用于食品添加剂。超细及纳米粉末，具有缓释性、靶向性、可保护被包裹物质避免破坏等优点。将药品加工为超细及纳米粉末可增加其在体内的滞留时间，提高生物利用度。魔芋精粉的主要成分是魔芋葡甘露聚糖（KGM），用普通方法不能将魔芋精粉加工成超细粉末。第四军医大学药物化学研究室的研究人员采取气流粉碎法制备了魔芋纳米粉末，观察了其对营养性肥胖大鼠的减肥作用。
　　方法：用紫外可见分光光度法测定大鼠血液中的甘油三酯、胆固醇和高密度脂蛋白含量，用分光光度法测定大鼠血糖值，通过测量体重变化及Lee’s系数考察魔芋超细及纳米粉末的减肥效果。结果：与魔芋精粉及魔芋多糖相比，魔芋超细及纳米粉末可明显降低营养性肥胖大鼠的体重和Lee’s系数（P＜0.05），还可明显降低营养性肥胖大鼠血液中的甘油三酯、胆固醇和高密度脂蛋白含量（P＜0.05）。
　　本实验的结果表明，将魔芋精粉加工成纳米粉后，对肥胖大鼠生长具有明显的抑制作用并与魔芋精粉和魔芋多糖有显著性差异（P＜0.05）。