硒是人类和动物生命中必需的微量元素，在保障人体免疫调节、抗疲劳、抗氧化、防衰老等方面有着举世公认的功能，近日“硒与人体健康”国际研讨会在北京召开，我国科学家张劲松博士发明的“红色单质硒”，在补硒的科学性、有效性和安全性上都有新的突破，受到科学领域和广大消费者的关注。

　　免疫和抗氧化功能低下是多种慢性疾病(高血压、冠心病、糖尿病、癌症)的重要原因。适当补充硒有利于预防上述疾病的发生，也可以帮助人体抵抗急慢性传染病。而要发挥这些作用，硒的摄入量要高于《中国居民膳食营养素参考摄量》推荐的每人每天50微克的摄入量。

　　我国从东北黑龙江到西南四川有一条长长的土壤缺硒带，国土面积72%的地区处于低硒地带，其中30%为严重缺硒地区，包括东北、华北、西北、西南、华南、华东、珠江三角洲、长江三角洲等大中城市。中国工程院院士、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员陈君石指出，我国城市人口中有70%膳食硒摄入量达不到推荐摄入量，这个比例在农村人口中更高达79%，对比一些欧美国家硒的每日摄入量在77微克到191微克，我国的硒摄入量比较低，每日仅有28微克到40微克。

　　英国细胞与分子生物科学研究所人类营养研究中心研究员、纽卡斯尔大学医学院教授赫科斯博士介绍说，贫硒与人体疾病的关联研究结果是毋庸置疑的；原中国军事医学科学院放射医学研究所研究员龚诒芬教授强调，硒对辐射、烟草致癌物、镍所致损伤的保护有确切的实验数据；北京协和医院临床营养科主任医师于康教授从临床角度针对病人和普通人提出了补硒指导性意见。

　　由张劲松博士首先发明、制备出的具有纳米级尺寸的红色单质硒，以其易吸收、低毒性的特点，领跑国际科技前沿。红色单质硒属于一种新的硒形态，使很难被吸收和利用的零价硒能够被人体很好吸收和利用，实现补硒的功能。硒是一种有效剂量和毒性剂量之间差距较小的必需微量元素,红色单质硒同样具有硒的抗氧化、免疫调节和抗衰老等功能，但它的毒性低于一般无机硒和有机硒，因此具有潜在的应用前途，也被德国科学家首次命名为NANO-Se (纳米硒)，并作为保健食品已获得国家发明专利，被国家经贸委认定为国家级新产品。